キッチンばさみの活用〜左手用・両手対応のはさみもある！〜

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＜目次＞

＜ADVERSISEMENT＞

料理中に食材を切ることに困っていませんか？

　
脳卒中の後，手の動かしにくさが残り，料理を片手で行っている方もいると思います．
　

料理中に，まな板の上で食材を押さえながら包丁で切る動作は，片手では大変に感じやすいものです．特に，生のお肉のように滑りやすい食材では，うまく切りにいなと感じることもあるのではないでしょうか．「手が滑ったらどうしよう」「ケガをしたら困る」と思うと，料理そのものが億劫になることもあります．
　

包丁を使うことが「ちゃんとした料理」というわけではありません．包丁が使いにくいなら，使わないことを選択することもOKだと思います．今の自分がやりやすいと感じる方法を選ぶことは，工夫であって，妥協ではないからです．
　

そんな時に役立つ道具の一つが，「キッチンはさみ（調理鋏）」です．
　

キッチンはさみを使うと，食材を挟みながら切ることができます．まな板の上でうまく押さえられない場合でも，片手で操作しやすく，動きが安定しやすくなります．生のお肉だけでなく，ブロッコリーやネギなどの野菜を切ったり，食品の袋を開けたりと，いろいろな場面で使うことができます．
　

まずは，家にあるはさみで，「食材を挟んで切れそうか」を試してみるのも一つの方法です．うまくいかなくても問題ありません．「これならできそう」「これは難しい」と分かるだけでも，次の選択につながります．
　
合いそうだと感じたら，片手での料理を助ける道具の一つとして，キッチンはさみを取り入れてみるのもよいかもしれません．

左手で切れる，左手用・両手対応のキッチンバサミがある！

はさみには，右利き用と左利き用があります．右利き用のはさみを左手で使うと，力が伝わりにくく，切りにくく感じることがあります．
　

左手で使う場合は，購入する前に「左手用」と書かれているかを確認しましょう．
　

また，家族と一緒に料理をする場合には，「両手対応」のキッチンバサミという選択もあります．右手でも左手でも使えるため，同じ道具を共有することができ，新しく物を増やさずにすみます．

購入物品

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▶︎ ”左手” 用のキッチンはさみ✂️

1．キッチンはさみ愛妻専科（ブランド：サンクラフト）
・左利き用
・日本製
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・両利き用
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