玉ねぎを半分に切る時のコツ

(3.00)

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＜目次＞

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1. 玉ねぎがスムーズに切れずに危ない思いはしていませんか？

さまざまな料理で使われることが多い玉ねぎですが，丸い形状であることもあり転がりやすい．そして，皮が硬くて包丁の刃を入れるのが円滑にいかずに，切りたいが動きそうで危ないと感じている方もいらっしゃるのかもしれません．そのための工夫を2つ提案したいと思います．
　

1つ目は，玉ねぎを固定する工夫です．
例えば，「片手で玉ねぎが転がらずに切れる方法」で紹介したように，缶オープナーに玉ねぎを乗せて転がらずにする方法が1つ．もう一つは，以下の動画でおこなっているように，まな板の持ち手の溝に玉ねぎをはめることです．前者の缶オープナーを使う方が安定感は高いので，不安定すぎて切れないと感じた場合は，そちらの方法を選択してもいいかもしれません．
　

2つ目は，包丁の刃の入れ方を工夫することです．
包丁を玉ねぎに対して水平に入れては，力が分散して切り口を作ることは難しくなります．工夫としては，包丁の根元の角を使って，包丁に突き刺して刃を深く入れることです．そうすることで，玉ねぎを半分に切るためのガイドラインになるので，そのガイドラインになる切り込みに沿って刃を入れることでスムーズに玉ねぎを半分に切ることができます．その後は，切った面を底にすることで玉ねぎ自体は安定しますので，細かく切ることは円滑にできると思います．もし，切ることが難しいことがあれば，ニカクメの公式LINE＠を通じてメッセージをお願いします．

2.　包丁の刃の入れ方を見直してみる

3.　関連グッズの紹介

　
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