＜目次＞

1. キッチンばさみで生肉は不衛生？
2. 洗い方の工夫
3. ハサミを使うメリット
4. 分解できるキッチンはさみの紹介
5. 関連動画
6. この情報への評価・SNSのフォロー・コメントはこちら

　

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キッチンばさみで生肉は不衛生？

キッチンばさみは，片手でも食材を切りやすい便利な道具です．
一方で，「生肉を切ったあと，洗うのが大変そう」「不衛生にならないか」と感じる方もいるかもしれません．

実際に，「豚肉だと洗うのが大変そう」という声もありました．「洗うのが大変そう」と感じるのは自然なことだと思います．

このような気持ちは，多くの方が感じやすいポイントですあり，できる／できないという視点と同様に，道具を使用する際に考えなくてはいけない大切な視点です．

生肉には細菌が付着している可能性があるため，使用後の洗い方は重要です．

ただし，適切に洗浄と乾燥を行えば，キッチンばさみでも衛生的に使用することは可能です．

　

洗い方の工夫

分解できるキッチンばさみであれば，刃の重なり部分まで洗うことができるため，生肉を切った後も包丁と同様に洗浄・乾燥を行うことで，衛生的に管理しやすくなります．

生肉を切った後は，「分解して洗う＋しっかり乾燥」，可能であれば「熱（食洗機や熱湯）」を加えることで，より衛生的に管理しやすくなります．

食洗機に対応している製品であれば，高温でまとめて洗う方法もあります．

※熱湯を使用する場合は，やけどに注意してください．

　

ハサミを使うメリット

キッチンばさみは，食材を挟みながら切ることができるため，片手でも操作しやすい特徴があります．

特に，豚肉や皮のある鶏肉など，包丁では滑りやすい食材では，ハサミの方が扱いやすい場面もあります．

実際に生肉をキッチンばさみで切る様子は，動画でも紹介しています．

　

▶︎まずは試してみる

キッチンばさみは便利な一方で，洗い方に不安を感じる方もいるかもしれません．

そのような場合には，最初から無理に取り入れるのではなく，野菜などで試してみて，使いやすさを確認してから取り入れる方法もあります．

　

キッチンばさみの基本的な使い方については，以下の記事でも紹介しています．
→ 片手でも料理はできる｜キッチンばさみを使った料理の工夫

　

片手での調理全体については，こちらも参考になります．
→ 片麻痺でも料理はできる”折れるまな板”｜片手で食材を移しやすい調理道具

　　

まとめ

・分解できるタイプは洗いやすい
・洗浄と乾燥を行うことで衛生的に管理しやすい
・食洗機や熱を使う方法も選択肢になる

　

分解できるキッチンはさみの紹介

分解できるタイプや食洗機対応のキッチンばさみを選ぶことで，洗いやすさや管理のしやすさが変わる場合があります．今回使っているキッチンばさみの詳細は，以下から確認できます．

　

▶︎分解して洗えるキッチンばさみ（ブランド：無印良品）

・利き手に関係なく使用可能
・分解できる
・錆びにくい（ステンレス製）

購入は，こちら＞　https://amzn.to/4sNFu6I　

　

関連動画

キッチンはさみの活用

片麻痺でも料理はできる｜キッチンばさみを使った料理の工夫

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